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Menu Autunno/Inverno 2020

 

Piccoli Piatti

Piccola Panzanella, Burrata, Acciughe del Cantabrico
10 €

Churros di Salmone e Patata Dolce, Salsa di Pomodoro agrodolce
7 €

 

Prosciutto di Parma Langhirano 24 mesi
7 €

Mini Burger della Rimessa, le nostre Patate Fritte
7 €

 

Uovo cotto a bassa temperatura, spuma di topinambur, porcini, nocciole, spugna al prezzemolo
8 €

Verdure crude in pinzimonio
5 €

Falafel di Ceci e Zucca, Panna acida al Cumino
6 €

Patatas Bravas, Paprica, Salsa Aioli
5 €

 

Piatti Di Portata

Gnocco di Patate e Castagne, Crema di Parmigiano, Cavolo nero, Mandorle Tostate
10 €

Passatello asciutto, Ragù di coniglio, Verza, Riduzione al Vino Rosso
10 €

Spaghetto alla Chitarra, Arrabbiata di Mare
12 €

Coscia di Faraona laccata alla Saba, Purè di Patate tostate, Cicoria
16 €

Picanha di Rubia Gallega, Cavolfiore Grigliato, Boniato Chimichurri
18 €

Selezione di Formaggi e i loro abbinamenti
10 €

 

Dolci          6 €

Burger di Tiramisù


Cubo di torta di Pere con grano Saraceno, Gelato Fior di Latte alla Lavanda

Cheesecake scomposta allo Squacquerone, Crumble di Cacao, Sorbetto ai Frutti di bosco

Cremoso di Cioccolato fondente, Biscotto alle Nocciole, Arancia, Salsa di Cocco e Cardamomo

 

Coperto 2 €

Acqua 2,50 €

 
 
 
Via dei Tigli, 4/a
44042 Cento FE
 
Info e Prenotazioni
Gian Luca 3473461563
Alessandro 3472841692